Rezept Milky-Way-Muffins

 

Der kürzeste Weg zur Milchstraße

Zutaten für 18 Muffin:

  • 150 ml Sahne
  • 6 Milky Way oder 150 g
  • 100 g Rapsöl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Erwärme die Sahne im Wasserbad und schmelze die Milky Way darin. Wenn die Milky Way aufgelöst sind die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Schokosahne abkühlen lassen. Je kühler die Sahne wird je dunkler wird sie.
  2. Öl, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen.
  3. Jetzt die Schokosahne dazu geben und noch mal aufschlagen.
  4. Nun Mehl und Backpulver zu dem Teig geben und kurz unterrühren.
  5. Heize den Backofen auf 190°C vor.
  6. Nehme jetzt Muffinsförmchen aus Papier und gebe sie in die Muffinsform, wenn Du keine Muffinsform hast setze zwei oder drei Papierförmchen in einander damit sie stabiler sind.
  7. Nun gebe den Teig in die Förmchen. Fülle die Förmchen nur zu 2/3 da die Muffin noch auf gehen. Muffin 20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
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