Rezept Mohnwaffeln

 

Statt Mohnkuchen

Zutaten:

  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Zitronenabrieb
  • 4 Eier
  • 1 EL Rum
  • 200 g Mehl
  • 2 Msp Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 250 g Mohnback (Fertigprodukt)
  • Fett zum Einfetten
  • Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung:

  1. Rühre die Butter, den Zucker, eine Prise Salz und die Zitronenschale schaumig. Rühre nun die Eier nacheinander unter den Teig. Gebe nun den Rum zu dem Teig. Mische das Mehl und das Backpulver und rühre es mit der Milch unter den Teig.
  2. Ziehe zu letzt den Mohnback unter den Teig. Fette das Waffeleisen ein und erhitze es.
  3. Backe nun die Waffeln aus. Bestäube die Waffeln mit Puderzucker.
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