Rezept Orangen-Granités

 

meine Nichte nennt es Kratzeis, Granit muss kristallartig gefrieren

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 ml Wasser
  • 70 g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 1 l Orangensaft


Zubereitung:

  1. Gebe das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf, lasse das Zuckerwasser aufkochen und einige Minuten köcheln.
  2. Fülle das Zuckersirup in eine flache Schale zum Abkühlen.
  3. Presse die Zitrone aus und rühre den Saft unter das Zuckersirup. Anschließend den Orangensaft beimischen.
  4. Stelle die Schale in den Gefrierschrank, rühre alles nach 1 ½ Stunden mit einer Gabel um. Danach alle ½ Stunde umrühren.
  5. Nach 4 ½ Stunden ist das Orangen-Granités fertig.
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