Rezept Orangen-Granités
meine Nichte nennt es Kratzeis, Granit muss kristallartig gefrieren
Zutaten für 4 Personen:
- 100 ml Wasser
- 70 g Zucker
- 1 Zitrone
- 1 l Orangensaft
Zubereitung:
- Gebe das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf, lasse das Zuckerwasser aufkochen und einige Minuten köcheln.
- Fülle das Zuckersirup in eine flache Schale zum Abkühlen.
- Presse die Zitrone aus und rühre den Saft unter das Zuckersirup. Anschließend den Orangensaft beimischen.
- Stelle die Schale in den Gefrierschrank, rühre alles nach 1 ½ Stunden mit einer Gabel um. Danach alle ½ Stunde umrühren.
- Nach 4 ½ Stunden ist das Orangen-Granités fertig.