Rezept Orangenpunsch

Schmeckt am Besten mit frisch gepressten Orangensaft

Zutaten für 6 Personen:

• 600 ml Orangensaft
• 10 Wacholderbeeren
• 40 g Zucker
• 3 Teebeutel weißer Tee
• 150 ml Milch
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 6 EL Limoncello (Zitronenlikör)

Zubereitung:

1. Gebe den Orangensaft mit dem Zucker in einen Kochtopf und erhitze es. Zerdrücke die Wachholderbeeren und gebe sie in den Kochtopf. Lasse den Saft 5 Minuten ohne Deckel köcheln.
2. Lasse den Saft nun auf 80°C abkühlen. Gebe nun die Teebeutel in den Topf und lasse sie 7 Minuten ziehen. Gebe während der Zeit den Deckel auf den Topf. Gebe den Limoncello zu den Saft.
3. Gieße den Saft durch ein feines Sieb und verteile den Saft auf 6 Gläser.
4. Gebe die Milch und den Ingwer in einen kleinen Topf und erhitze sie. Schäume nun die Milch auf.
5. Verteile den Ingwer-Milchschaum über den Orangenpunsch.