Pfannengerichte
Rezept Palatschinken
Süß und lecker: eine Versuchung wert.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 150ml Milch
- 500ml Wasser
- 1,5 Teelöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 150 g Weizenmehl
- Sonnenblumenoel
- Erdbeermarmelade zum Bestreichen
Zubereitung
- Die Eier und das Eigelb werden mit der Milch und dem Wasser verrührt.
- Nun wird der Honig (aber nur ein Teelöffel), das Salz und das Mehl dazugegeben. Gut verrühren.
- Nun muss der Teig ca. 30 Minuten ruhen.
- Das Öl wird in der Pfanne erhitzt und darein wird der Teig gegeben. Nun werdern die Palatschinken gebacken.
- Diese nur noch mit der Erbeermarmelade bestreichen und zusammenrollen. Jetzt noch mit fluessigem Honig bestreichen und fertig sind sie.