Rezept Pflaumen-Ingwer Hähnchenfilet
mit Pflaumenmus mariniert lecker fruchtig
Zutat
- 3 EL Pflaumenmus
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL 5-Spice-Gewürz oder Lebkuchengewürz
- 20 g frischer Ingwer
- 4 Hähnchenfilets
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schäle den Ingwer und reibe ihn über einer feiner Raspel in eine kleine Rührschüssel. Gebe in die Schüssel das Pflaumenmus, die Sojasoße und den Teelöffel 5-Spice-Gewürz. Verrühre alles.
- Gebe die Marinade in einen Gefrierbeutel.
- Wasche die Hähnchenfilet mit kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Haushaltskrepp gut trocken.
- Gebe nun die Hähnchenfilet mit in den Gefrierbeutel und lasse alles am besten über Nacht aber mindestens 2 Stunden marinieren.
- Salze die Filet bevor Du sie grillst.
Tipp: Dazu passt ein Sojasprossensalat.