Rezept Sahnekartoffeln mit Knoblauch
Leckere Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten ohne Sauce
Zutaten für 4 Personen:
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 300 ml Sahne
- etwas Butter zum Einfetten der Form
Utensilien:
- Gemüsehobel (oder viel Geduld beim Kartoffeln fein scheiden)
- große flache Auflaufform
Zubereitung der Sahnekartoffeln:
- Fette mit etwas Butter eine große, flache Auflaufform ein.
- Schäle die Kartoffel und wasche sie dann mit kaltem Wasser ab. Hobel die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel, meisten nimmt man den für Gurken, in dünne Scheiben.
- Gebe die Kartoffeln in die Auflaufform.
- Schäle den Knoblauch und schneide ihn in sehr dünne Scheiben. Gebe den Knoblauch über die Kartoffeln.
- Jetzt salze und pfeffere die Kartoffeln gut.
- Zuletzt gebe die Sahne über die Kartoffeln.
- Schiebe die Kartoffeln bei 180 °C 45 Minuten in den Ofen.
- Ob die Kartoffeln gar sind kannst du durch reinpieksen mit einer Gabel prüfen.
Tipp: Man kann auch eine höhere Auflaufform nehmen, jedoch verlängert sich dann die Backzeit erheblich.