Rezept Schoko-Birnen-Crumble
Hat ein wenig was von Birne Helene
Zutaten:
- 5 reife Williambirnen
- 1 EL Zitronensaft
- 125 g Mehl
- 50 g Zucker
- 75 g Butter
- 50 g Zartbitterkuvertüre
- 4 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung:
- Schäle die Birnen und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Birnen in mundgerechte Würfel.
- Gebe die Würfel in vier kleine Auflaufformen und beträufle die Birnen mit den Zitronensaft.
- Mische in einer Rührschüssel das Mehl und den Zucker. Knete nun schnell kleine Butterflocken unter die Zucker-Mehlmischung, so dass lauter Krümel entstehen.
- Hacke nun die Kuvertüre und mische sie unter die Streusel. Gebe jetzt die Schoko-Streusel-Mischung über die Birnen. So das sie gut abgedeckt sind.
- Backe das Schoko-Birnen-Crumble bei 190°C 20 Minuten bis es goldbraun ist.
- Danach noch heiß mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.
Tipp: Man kann das Schoko-Birnen-Crumble auch in einer großen Auflaufform machen, dann aber 5 Minuten länger backen lassen.