Rezept Schüttelzucchini

wenn die Zuchinieschwemme wieder ansteht, und Du von allen Bekannten Zuchinies angeboten bekommst.

Zutaten:

• 5 Zucchini
• 3 Zwiebeln
• Senfkörner (kleine Tüte)
• Pfefferkörner
• 3 Tl Salz
• 9 El Zucker
• 9 El Essig 10%
• Dill

Zubereitung:

1. Entkerne die Zucchinis und schneide sie dann in Scheiben.
2. Die Zucchinis schneide in Ringe.
3. Packe nun alle Zutaten in eine verschließbare Schale und schütteln sie ordentlich durch. Eine Nacht ziehen lassen.
4. Hält sich einige Tage im Kühlschrank.