Rezept Sonntagswaffeln
mit wenig Zucker, lieber mehr Puderzucker nach den Backen auf die Waffeln geben.
Zutaten für 6 Personen:
- 250 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Vanilleztucker
- 6 Eier
- 0,5 l Milch
- 350 g Dinkelmehl (Typ 650)
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Öl
- Puderzucker zum Bestäuben.
Zubereitung:
- Gebe die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Rührschüssel und schlage die Butter mit dem Mixer schaumig.
- Gebe nun die Eier dazu und mixe alles durch.
- Jetzt die Milch dazu geben und alles verrühren.
- Nun erst das Dinkelmehl vorsichtig unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver mischen und mit den anderen Zutaten verrühren.
- Heize noch das Waffeleisen nach den Angaben des Herstellers. Gebe einen Teelöffel Öl in das Waffeleisen.
- Nun kannst Du beginnen die Waffel auszubacken.
Tipp: Am Besten eine Zeitung unter das Waffeleisen legen, falls Teig überquillt läuft er auf das Papier.