Rezept Spargel auf polnische Art

mal was anderes, da brauch man eigentlich nichts dazu.

Zutaten für 2 Personen:

• 1 kg gekochten Spargel
• 2 hartgekochte Eier
• 2 EL Butter
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Spargel wie gewohnt kochen. Butter in einer Pfanne verlassen und die Semmelbrösel darin rösten.
2. Gib nun die Semmelbrösel über den Spargel und geben den Spargel kurz unter den Grill, bis die Masse knusprig wird.
3. Eier klein hacken und vor dem Servieren mit der Petersilie über den Spargel geben.