Rezept Speckfrikadellen

Von: Magda

Leckere würzige Frikadellen

Zutaten für 2 Personen:

• 350 g gemischtes Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel
• ½ säuerlichen Apfel
• 50 g Speck
• 1 EL Thymian
• 1 Ei
• 3 EL Paniermehl
• 1 EL Senf
• 3 EL Butterschmalz
• Salz/Pfeffer

Zubereitung:

1. Apfel reiben.
2. Zwiebel fein würfeln
3. Speck klein schneiden.
4. Alle Zutaten mischen zu 6 großen Frikadellen formen. Die Frikadellen in einer Pfanne mit Butterschmalz bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 -5 Minuten anbraten.