Rezept Spekulatius

 

leckeres Zimtgebäck

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 100 g gehackte Mandeln
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Verknete die Zutaten zu einem Teig.
  2. Wickle den Teig in Klarsichtfolie ein. Gebe den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
  3. Rolle nun den Teig 2 mm dünn aus. Schneide Quadrate aus dem Teig.
  4. Lege nun ein Backblech mit Backpapier aus. Gebe die Spekulatius auf das Backblech. Backe nun die Plätzchen 10 Minuten bei 180°C.
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