Rezept Süß-saure Marinade

Von: willi

Passt zu 500 g Hähnchenbrust oder –keule, Fisch und Entenbrust

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml Ananassaft
• 1 EL Rohrzucker
• 1 EL Fischsauce
• 5 EL Rapsöl
• Chilipulver

Zubereitung:

1. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie in kleine Würfel.
2. Verrühre alle Zutaten in einer kleinen Schale.
3. Schmecke die Marinade mit Chilipulver ab.
4. Lege das Grillgut mindestens 2 Stunden in die Marinade ein.