Rezept Süßer Honig-Senf

 

passt gut zur Weißwurst

Zutaten:

  • 100 g gelbe gemahlene Senfkörner/Senfmehl
  • 10 g Salz
  • 60 g Honig
  • 60 ml Weinessig (5%)
  • 80 ml Wasser
  • einige Tropfen Speiseöl

Zubereitung:

  1. Vermische das Senfmehl mit dem Salz.
  2. Gebe den Honig, den Essig, das Wasser und das Öl dazu. Verrühre nun den Senf 5 Minuten mit dem Mixer.
  3. Fülle den Honig-Senf in Schraubgläser und lasse den Senf einige Tage reifen. Kühl aufbewahren.
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