Rezept Tomatenhuhn

Dazu passt Reis als Beilage

Zutaten für 6 Personen:

• 75 g Butter
• 1 Suppenhuhn (1kg) zerlegt
• 200 ml Weißwein
• 200 ml Vollmilch
• 500 g passierte Tomaten
• Salz/Pfeffer

Zubereitung:

1. Zerlasse die Butter in einem großen Topf. Gebe das Huhn in den Topf und brate die Stücke unter häufigem Rühren braun an.
2. Nun gebe den Wein, die Milch, die Tomaten, das Salz und den Pfeffer dazu. Rühre einmal gut um und packe den Deckel auf den Topf. Nun lasse alles bei mittlerer Hitze 1 ½ Stunden köcheln.