Rezept Weihnachtssterne

 

Kekssterne zum Essen

Zutaten:

  • 1 Kaffeetasse Wasser
  • 125 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 125 g gehackte Mandeln
  • 150 g gehacktes Zitronat
  • 150 g gehacktes Orangeat
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kirschwasser
  • 12 g Hirschhornsalz

Zubereitung:

  1. Schütte den Zucker und das Wasser in einen kleinen Kochtopf. Bringe das Zuckerwasser unterrühren zum Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehme das Zuckerwasser vom Herd und rühre den Honig unter.
  2. Rasple die Schale von der Zitrone ab. Presse sie Zitrone aus.
  3. Verknete nun alle Zutaten zu einem Teig.
  4. Rolle den Teig bleistiftdick aus. Steche Sterne aus dem Teig.
  5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Lege die Weihnachtssterne auf das Backblech und backe sie 15 Minuten bei 180°C.
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