Rezepte von Ferran Adria

Beschreibung:

arte stellte die Rezepte von einigen Gerichten Ferran Adria zur Verfügung. Die Rezepte sind Algenkrokant "Nori", Gemüseplatte, Tintenfisch à la brutesca, Tapas mit Sardinen und Kaviar, weißer Knoblauch, Rosenblatt im Teigmantel und Eisplätzchen aus Whisky.

Die Namen der Gerichte hören sich nicht allzu spektakulär an, jedoch wenn man bei der Gemüseplatte nur noch gleichgroße Gelstreifen auf dem Teller hat weiß man, diese Art zu kochen ist anders.

Eingetragen am: März 13, 2007 - 13:43:43
Link: http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/El-Bulli/Rezepte-von-Ferran-Adria/357886.html